Tinda Recipe in Hindi (टिंडा रेसिपी)

 

Tinda Recipe in Hindi (टिंडा रेसिपी)

टिंडा एक छोटा सब्जी है जो भारत के विभिन्न हिस्सों में बहुत लोकप्रिय है। यह सब्जी लगभग संभव है कि सभी दुकानों में उपलब्ध हो जाए। टिंडा अपने स्वस्थ गुणों के लिए जाना जाता है और इसे अन्य सब्जियों के साथ मिश्रित करके अधिक स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। आइए हम टिंडे की एक स्वादिष्ट रेसिपी के बारे में जानते हैं।

टिंडा मसाला रेसिपी की विधि:

सामग्री :

• टिंडा - 500 ग्राम
• प्याज - 2 (बारीक कटा हुआ)
• टमाटर - 2 (बारीक कटा हुआ)
• हल्दी पाउडर - 1 चम्मच
• धनिया पाउडर - 1 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
• गरम मसाला पाउडर - 1 चम्मच
• नमक स्वादानुसार
• तेल - 2 टेबलस्पून
• धनिया पत्ती - बारीक कटी हुई (सजाने के लिए)

तरीक़ा :

1. टिंडे को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक कड़ाही में तेल गरम करें और जीरा डालें। जब जीरा फुलाए तो प्याज डालें और सुनहरा होने तक तलें।
3. अब टमाटर डालें और उसे मसालों के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
4. अब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालें। सभी मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं और मसालों को ढककर धीमी आँच पर 5 मिनट तक पकाएं।
5. अब टिंडे को मसालों में मिलाएं और सभी को अच्छी तरह से मिलाएं। इसे मध्यम आँच पर 10-15 मिनट तक पकाएं। अगर आप चाहें तो आप इसमें थोड़ी छोटी कटी हुई हरी मिर्च भी डाल सकते हैं।अब टिंडा मसाला तैयार है। इसे गरमा गरम चावल या रोटी के साथ परोसें।

टिंडा मसाला एक स्वस्थ और टेस्टी व्यंजन है जिसे आप दोपहर के भोजन में शामिल कर सकते हैं। यह बहुत ही आसानी से बनता है और सभी को यह बहुत पसंद आता है। इसमें अन्य सब्जियों के साथ मिश्रित करके भी इसे और भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।

आप इस टिंडा रेसिपी (Tinda Recipe) को अपने आवश्यकतानुसार बदल सकते हैं। अगर आप चाहें तो इसमें थोड़ी सी हरी मिर्च, गाजर, फूलगोभी और मटर भी डाल सकते हैं। आप अपने खाने के साथ इसे सर्दियों में खाने के लिए स्वादिष्ट बना सकते हैं।

इस टिंडा रेसिपी (Tinda Recipe) को आप बच्चों के टिफिन बॉक्स में भी शामिल कर सकते हैं। टिंडे में विटामिन सी, पोटैशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम और बी-कॉम्प्लेक्स होता है, जो बच्चों के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

टिंडा मसाला रेसिपी एक बहुत ही सरल और आसान रेसिपी है जिसे आप घर पर बहुत ही कम समय में बना सकते हैं। इसे आप रोटी, परांठा या चावल के साथ सर्व कर सकते हैं। इस व्यंजन में टिंडे के साथ-साथ कुछ आसान मसाले डाले जाते हैं जो इसे टेस्टी और स्वादिष्ट बनाते हैं।