Sweet Corn Soup Recipe in Hindi (मीठे मकई का सूप रेसिपी)

Sweet Corn Soup Recipe (मीठे मकई का सूप रेसिपी)

मीठे मकई का सूप (Sweet Corn Soup) एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक डिश है, जो अक्सर सर्दियों में बनाया जाता है। यह सूप आपके ताजगी से भरे टुकड़ों वाले मकई से बनता है, जो इसे और भी रुचिकर बनाते हैं। इस लेख में हम मीठे मकई का सूप रेसिपी (Sweet Corn Soup Recipe) के बारे में विस्तार से जानेंगे।

सामग्री :

• सामग्री:मकई के दाने (1 कप)
• प्याज (1 मध्यम आकार का, बारीक कटा हुआ)
• लहसुन का पेस्ट (1 छोटी चम्मच)
• हरी मिर्च (1 छोटी, बारीक कटी हुई)
• धनिया पत्ती (2 टेबलस्पून, बारीक कटा हुआ)
• स्वादानुसार नमक
• घी (2 टेबलस्पून)
• वेजिटेबल स्टॉक (4 कप)
• मक्खन (1 छोटी चम्मच)

तरीका :

1. मकई के दानों को पानी में धो लें और अलग रख दें।
2. कड़ाही में घी गरम करें और उसमें प्याज, हरी मिर्च और लहसुन का पेस्ट डालें। साथ ही थोड़ा सा नमक भी डालें।
3. प्याज भूरे रंग का होने तक पकाएं।
4. अब उसमें मकई के दाने डालें और अच्छी तरह मिला लें।
5. अब उसमें वेजिटेबल स्टॉक डालें और उसे अच्छी तरह मिला लें।
6. अब गैस की आंच कम कर दें और सूप को धीमी आंच पर लगभग 20-25 मिनट तक पकाएं।
7. सूप अच्छी तरह से पक जाने पर उसे ग्राइंडर में डालें और पीस लें।
8. अब सूप को कढ़ाई में वापस डालें और उसमें धनिया पत्ती मिला लें और मकई का सूप तैयार है। इसे गरम गरम परोसें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ खुशी से सबके बीच में बांटें।

यह मीठे मकई का सूप (Sweet Corn Soup) गरम पराठों या टोस्ट के साथ खाने के लिए बेहतर होता है। आप इसे गार्निश करने के लिए कुछ काटा हुआ हरा प्याज या लाल मिर्च डाल सकते हैं। यह सूप बनाना बहुत ही आसान है।