Paneer Sabji Recipe in Hindi (पनीर सब्जी रेसिपी)

Paneer Sabji Recipe in Hindi (पनीर सब्जी रेसिपी)

पनीर सब्जी भारतीय खाने की खासियतों में से एक है। यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो लोगों को बहुत पसंद होता है। अगर आप घर पर एक टेस्टी और स्वादिष्ट (Paneer Sabji Recipe) पनीर सब्जी बनाना चाहते हैं, तो निम्नलिखित स्टेप्स का पालन करें:

सामग्री :

• पनीर (250 ग्राम)
• प्याज (2-3 बड़े)
• टमाटर (2 बड़े)
• हरी मिर्च (2-3)
• धनिया पत्ता (बारीक कटा हुआ)
• जीरा (1 चम्मच)
• लहसुन का पेस्ट (1 चम्मच)
• हल्दी पाउडर (1 चम्मच)
• लाल मिर्च पाउडर (1 चम्मच)
• नमक (स्वादानुसार)
• तेल (2 टेबल स्पून)

विधि :

1. सबसे पहले, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च को धो लें और उन्हें बारीक कटा हुआ कर लें।
2. एक कढ़ाई में तेल गर्म करें।
3. जब तेल गरम हो जाए, तो उसमें जीरा डालें।
4. जब जीरा फूलने लगे, तो उसमें कटे हुए प्याज डालें।
5. प्याज को सुनहरा होने तक तलें।
6. फिर इसमें लहसुन का पेस्ट डालें और 30 सेकंड तक तलें।
7. अब इसमें कटे हुए टमाटर डालें और साथ ही हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।
8. सब को अच्छी तरह से मिला दें और फिर 5-7 मिनट के लिए ढककर रखें।अब इसमें कटे हुए पनीर को डालें और फिर से सब को अच्छी तरह से मिला दें।
9. इसे 5 मिनट तक पकाएँ।
10. अब इसमें बारीक कटा हुआ हरा धनिया पत्ता डालें और अच्छी तरह से मिला दें।
11. अब आपकी स्वादिष्ट पनीर सब्जी तैयार है।

आप इसे गर्मा गर्म चावल या रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं। यह एक टेस्टी व्यंजन है जो स्वाद में बेहद स्वादिष्ट होता है। इसे बनाना बहुत आसान है और आप इसे अपने परिवार और मित्रों के साथ साझा कर सकते हैं।

इस व्यंजन में पनीर होने से यह एक अधिक पोषणयुक्त व्यंजन है। पनीर में अधिक मात्रा में प्रोटीन और कैल्शियम होता है, जो हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी होता है। इसलिए, इस व्यंजन को एक स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजन के रूप में भी देखा जा सकता है।

तो, यदि आप एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन बनाना चाहते हैं, तो आप इस पनीर सब्जी (Paneer Sabji)  का नुस्खा अवश्य प्रयोग करें। इसे अपनी मनपसंद सब्जियों के साथ मिलाकर भी बनाया जा सकता है।

ध्यान रखें कि आप पनीर को सही तरीके से काटें ताकि यह सब्जी में अच्छी तरह से मिल जाए। अगर आप पनीर को बहुत सारे टुकड़ों में काटेंगे तो यह व्यंजन अच्छी तरह से नहीं बनेगा।

आप इस (Paneer Sabji) पनीर सब्जी में अपनी पसंद के अनुसार मसालों का उपयोग कर सकते हैं। अगर आप थोड़ी मीठी पसंद करते हैं तो इसमें थोड़ी शक्कर डालकर भी बना सकते हैं।

इस रेसिपी का परीक्षण करें और इसे अपने परिवार और मित्रों के साथ साझा करें। आपके परिवार और मित्र इसे खाकर बहुत खुश होंगे और आपको अपनी व्यंजन बनाने की कला पर गर्व महसूस होगा।