Suji Appe Recipe in Hindi (सूजी अप्पे रेसिपी)

Suji Appe Recipe in Hindi (सूजी अप्पे रेसिपी)

सूजी अप्पे (Suji Appe) एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय नाश्ता है जो अपनी सुखद और कुरकुरी चटपटी स्वाद के लिए जाना जाता है। इसे आमतौर पर सूजी, दही और सब्जियों का मिश्रण बनाकर बनाया जाता है। यह एक आसान और स्वादिष्ट विकल्प है जो उत्तम स्वास्थ्य और पोषण का स्रोत होता है। इस लेख में, हम आपके साथ सूजी अप्पे रेसिपी (Suji Appe Recipe) के बारे में बताने जा रहे हैं।

सूजी अप्पे रेसिपी बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

• सूजी - 1 कप
• दही - 1 कप
• प्याज - 1 मध्यम आकार का, बारीक कटा हुआ
• टमाटर - 1 मध्यम आकार का, बारीक कटा हुआ
• हरी मिर्च - 2-3, बारीक कटी हुई
• हरा धनिया - थोड़ा सा, कटा हुआ
• राई - 1 छोटी चम्मच
• हींग - 1/4 छोटी चम्मच
• नमक - स्वादानुसार
• तेल - अधिकतम 2 टेबलस्पून

सूजी अप्पे बनाने की विधि :

1. सबसे पहले, एक बड़े बाउल में सूजी और दही को मिलाकर एक चिकना मिश्रण तैयार करें। मिश्रण को धीमी आंच पर 10-15 मिनट के लिए पकाएं जब तक यह थोड़ा सा गाढ़ा न हो जाए।
2. अब एक भारी-तले की तवा में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर, उसमें राई डालें और उसे फुटने दें। अब हींग डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
3. अब इसमें कटा हुआ प्याज डालें और तवा में तब तक पकाएं जब तक यह सुनहरा न हो जाए।
4. अब उसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्च और टमाटर डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं। अब इसमें नमक मिलाएं और मिश्रण को तवा से हटा लें।
5. एक अप्पे पैन में थोड़ा सा तेल डालें और उसे मध्यम आंच पर गरम करें। अब मिश्रण के अलग-अलग लड्डू जैसे आकार के गोले बनाएं। गोलों को धीमी आंच पर सेकें और उन्हें सभी तरफ से सुनहरा करने के लिए बार-बार पलटें। अप्पे के अंदर से जब तक यह सुनहरा न हो जाए।
6. सूजी अप्पे को गरमा गरम सर्व करें। हरी धनिया से सजाएं और चटनी या संग्रह भेजने के लिए तैयार हो जाएं।

सूजी अप्पे (Suji Appe) एक नहायत ही स्वादिष्ट नाश्ता होता है जो आसानी से बनता है और स्वाद में बेहद मजेदार होता है। आप अपने परिवार और मित्रों के साथ इसे सुबह के नाश्ते में या शाम के टी-टाइम में खा सकते हैं।