Aloo Palak Recipe in Hindi (आलू पालक रेसिपी)

 

Aloo Palak Recipe (आलू पालक रेसिपी)

आलू पालक रेसिपी (Aloo Palak Recipe) एक स्वादिष्ट एवं स्वस्थ भोजन हैं। भारतीय खाने की विविधता का अंग्रेज़ी में उल्लेख करने के लिए जितनी तारीफ की जाए कम होगी। भारतीय रसोई का स्वाद व सेहतमंद भोजन करवाने वाले विभिन्न सामग्री और मसाले, स्वाद और ध्यान से मिश्रित होते हैं। आज हम आपके लिए आलू पालक रेसिपी (Aloo Palak Recipe) लेकर  आए हैं, जो बनाने में आसान होती है और स्वाद में भी अद्भुत होती है।

सामग्री:

• 2 बड़े आलू
• 2 कप ताजा पालक
• 2 टमाटर
• 1 बड़ा प्याज
• 4-5 लहसुन की कलियाँ
• 1 टीस्पून जीरा
• 1 टीस्पून हल्दी
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1 टीस्पून धनिया पाउडर
• 1 टीस्पून गरम मसाला
• नमक स्वादानुसार
• 2 टेबल स्पून तेल
• धनिये के पत्ते, टमाटर और हरी मिर्च सजाने के लिए

तरीका:

1. सबसे पहले आलू को छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक छोटे से बर्तन में डाल दें। उन्हें एक टीस्पून हल्दी, एक चम्मच नमक और पानी डालकर उबालें।
2. आलू को 15-20 मिनट तक पकाएं। उन्हें चाकू से चख कर देखें कि वे पक गए हैं या नहीं। अगर वे पक गए हैं, तो उन्हें बर्तन से निकालें और धीमी आँच पर रखें।
3. अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें। जब जीरा फुलाए तब प्याज और लहसुन को तिल्ली लगाकर काट डालें। उन्हें भूरे होने तक पकाएं।
4. अब टमाटर को धीमी आँच पर पकाएं जब तक वे नरम न हो जाएं। फिर उसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, और गरम मसाला डालें और मिक्स करें।
5. अब ताजा पालक को अच्छी तरह से धो लें और उसको बारीक काट लें। उसे टमाटर मसाले के साथ मिलाकर पकाएं।
6. अब आलू को तब तक पकाएं जब तक वे सुनहरे न हो जाएं। फिर उसमें पालक टमाटर मसाले का मिश्रण डालें और धीमी आँच पर 5-7 मिनट तक पकाएं।
7. आपकी आलू पालक तैयार है। उसे गरमा गरम चावल या रोटी के साथ परोसें। सजावट के लिए धनिये के पत्ते, ट्माटर, या अदरक कटा हुआ लगाएं।

आप इस आलू पालक रेसिपी (Aloo Palak Recipe) को अपनी मनपसंद मसालों के साथ भी तैयार कर सकते हैं। इसमें अधिक मसाले डालने से यह अधिक टेस्टी बनती है।

यह आलू पालक रेसिपी (Aloo Palak Recipe) एक स्वस्थ व्यंजन है। इसमें पालक, आलू, और टमाटर के साथ साथ धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर जैसे मसाले शामिल होते हैं, जो आपके शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। इसे आप अपने दोपहर के भोजन या रात के खाने के साथ सेव कर सकते हैं।

आलू पालक रेसिपी  (Aloo Palak Recipe) एक सरल व्यंजन है जो कम समय में तैयार हो जाता है। यह एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन है जो आपको संतुलित डाइट प्लान में शामिल कर सकते हैं।

आलू पालक रेसिपी (Aloo Palak Recipe) एक पौष्टिक व्यंजन है जो अपने भोजन में सब्जी को शामिल करने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। यह आपके शरीर को ऊर्जा देता है और आपको टाइमली खाने की भावना के साथ संतुष्ट करता है।

इसलिए, इस आलू पालक रेसिपी (Aloo Palak Recipe) का आनंद लें और आपके शरीरके लिए फायदेमंद हों। आप इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं और अपने परिवार के साथ शेयर कर सकते हैं।आप इसे भोजन के साथ साथ रोटी या चावल के साथ सेव कर सकते हैं।

इसके अलावा, इस रेसिपी में शामिल हुए सभी घटक स्वस्थ और पौष्टिक होते हैं। पालक विटामिन ए, सी, के और फोलेट का एक अच्छा स्रोत होता है। आलू विटामिन सी, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत होता है।

इसलिए, अगर आप एक स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजन बनाना चाहते हैं, तो आलू पालक रेसिपी एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है।